Hvilke vitaminer er vannløselige?

C-vitamin (askorbinsyre) og åtte B-vitaminer (B1,B2,B3,B5,B6,B7,B9,B12) er vannløselige. Den store forskjellen på vannløselige og fettløselige vitaminer (A,D,E,K) er hvordan de behandles i kroppen.

Vannløselige skilles ut gjennom urinen, fettløselige tas opp i kroppen gjennom tarmen og lagres i sammen fett (kan lagres i flere år).

Vannløselige må derfor tilføres jevnlig, kroppen har ikke noe lager av disse (blir i kroppen maksimalt 3-4 uker).

Innhold

1 B-vitamin

2 C-vitamin

B-vitamin

behovet dekkes gjennom et variert kosthold

Skal du få i deg hele komplekset med B-vitaminer må du derfor ha et stabilt variert kosthold. Det vil si varianter av kornprodukter, melk, kjøtt, fisk, ost, egg, belgfrukter, banan, nøtter, ris, grønnsaker og frukt.

C-vitamin

C-vitamin finner du i frukt (sitrusfrukter og bær) og i enkelte grønnsaker som ulike typer kål, spinat, paprika og potet.

B-vitaminer har flere navn:
Biotin: Vitamin B7
Cyanocobalamin: Vitamin B12
Folat: Vitamin B9
Niacin: Vitamin B3
Pantotensyre: Vitamin B5
Pyridoksin: Vitamin B6
Riboflavin: Vitamin B2
Tiamin: Vitamin B1