Hvilket næringsinnhold har avokado?
Avokado (avocado) er i følge fagmiljøene innen helse noe av det sunneste du kan spise. En av grunnene er det høye innholdet av sunt fett, det vil si umettet fett av høy kvalitet. I tillegg inneholder avokado flere viktige vitaminer, mineraler og andre viktige næringsstoffer. Avokado inneholder også svært lite karbohydrater, noe som gjør frukten populær hos slankere.
Næringsinnhold avokado (100g spiselig del):
Kalorier: 191 kcal / 787 kJ
Fett: 19,6 gram
Karbohydrater: 0,4 gram
Kostfiber: 3,1 gram
Protein: 1,8 gram
(du finner verdiene for flere næringsstoffer lenger ned)
Avokado gir bedre kolesterolverdier
Det er veldokumentert i forskningen (LHL) at avokado kan være et viktig bidrag for å redusere det dårlige kolesterolet (LDL kolestrol) i blodet.
Hvorfor?
- Inneholder mye enumettet fett
- Inneholder plantesteroler og plantestanoler. Plantesteroler er kolesterol som finnes naturlig i planter og har den egenskap at den reduserer det dårlige kolesterolet i blodet. Disse stoffene finnes også i nøtter.
Fakta om avokado:
- Andelen enumettet (oljesyre, det sunneste) øker med modningsgraden. Spis derfor ikke avokadoen for tidlig
- Avocado er en næringsbombe
- Inneholder få karbohydrater
- Inneholder folat, E-vitamin og B6-vitamin
- Kalsium, kalium og magnesium
- Avokado inneholder mange kalorier, slankere må holde kaloriregnskapet
- Norge er det land i Europa som konsumerer mest avokado pr innbygger
- Avokado er egentlig et bær
Næringsinnhold (100 gram spiselig del):
Spiselig del : 74 %
Vann: 71 %
Mettede fettsyrer: 3,4 g
Trans-umettede fettsyrer: 0 g
Enumettede fettsyrer: 12,7 g
Flerumettede fettsyrer: 2,6 g
Omega 3: 0,16 g
Omega 6: 2,31 g
Kolesterol: 0 mg
Stivelse: 0 g
Mono- og disakkarider: 0,4 g
Salt: 0 g
Vitamin A: 4 RAE
Beta-karoten: 48 µg
Vitamin D: 0 µg
Vitamin E: 2,2 alfa-TE
Tiamin: 0,09 mg
Riboflavin: 0,09 mg
Niacin: 2,1 mg
Vitamin B6: 0,3 mg
Folat: 31 µg
Vitamin B12: 0 µg
Vitamin C: 1 mg
Kalsium: 19 mg
Jern: 0,5 mg
Natrium: 7 mg
Kalium: 583 mg
Magnesium: 27 mg
Sink: 0,6 mg
Selen: 0 µg
Kopper: 0,25 mg
Fosfor: 57 mg
Jod: 0,6 µg
Kilde: Matvaretabellen
