Hvor mange kalorier er det i vannmelon?
Vannmelon inneholder 35 kalorier pr 100 gram spiselig del (spiselig del er 46%). Dette er jo i utgangspunktet en søt frukt, men det høye innholdet av vann (90%) gjør kaloriinnholdet lavt i forhold til vekten.
Vannmelon kan du derfor spise så mye du vil av. Etter en halvkilo er du nok mett, og du har kun fått i deg 175 kalorier.
Rødfargen kommer fra stoffet lykopen
Lykopen er kjent som en kraftig antioksidant som er i fokus både når det gjelder forebygging mot kreft og som beskyttelse av cellene. Antioksidanter forsvarer cellene mot frie radikaler og bidrar til riktig cellefunksjon. Lykopen bidrar til dette.
Fakta om vannmelon
- Rik på næringstoffer.
- Perfekt sommermat. Kald vannmelon i skiver eller terninger, enklere og bedre kan det ikke bli.
- Inneholder mye kostfiber som gir metthetsfølelse.
- Bra innhold av vitaminer, antioksidanter og mineraler (kalium).
- Det finnes også vannmelon uten sten.
- Passer godt i både grønne salater og fruktsalater.
- Frisker opp juicedrikker og smoothies.
- Norges produserer lite vannmelon, det meste importeres.
sb
